София е вещица

На път за работа минавам през два континента. Тръгвам от Европа и пристигам в Азия. Сънените кофи шопове с аромат на току-що изпечени френски кроасани и пухкави мъфини се сменят с тръпчивия мирис на сумак, шафран, куркума и канела. Кроасаните и мъфините неусетно се превръщат в кюнефе, дюнери и фалафели. София от векове е кръстовище […]

Read More София е вещица

За бежанците и добрата кухня

Днес обядвах в ебаси якия турски ресторант на „Цар Симеон“, „Авразия“ се казва. Малък и бая изкъртеничък, обаче мега вкусно. Хапвах си сочния телешки дюнер и си мислех как Антъни Бурдейн, ако беше жив и беше дошъл в София, щеше да се завре точно по тия ъндърграунд заведения из неугледните улички около джамията. Щеше да […]

Read More За бежанците и добрата кухня